Полезные советы

Как приготовить настоящий кетчуп из помидоров в домашних условиях

Как приготовить настоящий кетчуп из помидоров в домашних условиях - 321News.ru
Полезные советы

Кетчуп занимает суп место среди всех остальных соусов. 

И хоть сегодня возьми прилавках магазина выбор его огромен, нет ничего вкуснее, полезней и качественней того, как сделано своими руками.

Приготовленный дома кетчуп из помидоров отличается ото покупного многократно. Здесь и непередаваемый аромат настоящих приправ, потрясающий мягкий вкус и, самое главное — настоящее качество, без добавления различных консервантов, красителей, загустителей и прочих добавок.

Любителям жареной картошечки, пельменей, спагетти и пиццы настоящий популярный соус понадобится в первую очередь. Делать его совершенно безлюдный (=малолюдный) сложно, а наоборот, очень даже увлекательно. По времени не сверх меры затратно.

Если вы никогда раньше не пробовали делать кетчуп самодостаточно в домашних условиях — то пришло самое время попробовать это учинить.

Как сделать кетчуп

Как приготовить настоящий кетчуп из помидоров в домашних условиях - 321News.ru

* Нам понадобится 2.5 кг. помидоров. Самый бьющий (по глазам вкус получается из помидоров, которые росли на солнышке максимальное перепавшее, а не пребывали в тени. Они становятся сладкими и ароматными, поскольку впитали в себя несть света.

Как приготовить настоящий кетчуп из помидоров в домашних условиях - 321News.ru

3. Ставим на плиту и варим до закипания. По прошествии времени этого на медленном огне увариваем около 40 минут. Малограмотный забываем время от времени помешивать. Масса должна загустеть, потому как жидкость за это время выкипит, лук и шкурки от яблок станут мягкими.

Как приготовить настоящий кетчуп из помидоров в домашних условиях - 321News.ru

4. Убираем нашу кастрюлю с плиты, и вооружившись блендером, начинаем энергично пробивать массу.

Как приготовить настоящий кетчуп из помидоров в домашних условиях - 321News.ru

5. После того, как наше предмет превратилось в кашу, воспользуемся ситом для того, чтобы сделать массу однородной и воздушной. Спустя время этого действия наш кетчуп на вид будет в точности такого типа же как в магазине, только вкус его будет в разы как можно лучше.

Как приготовить настоящий кетчуп из помидоров в домашних условиях - 321News.ru

6. Ставим нашу кастрюлю снова на плиту и добавляем бастр, соль и черный перец молотый.

Как приготовить настоящий кетчуп из помидоров в домашних условиях - 321News.ru

7. Теперь нам нужно примежевать в массу специи. Для того, чтобы они не попадались затем в готовом кетчупе, их нужно завернуть в марлю, сделав небольшой кулечек, и потупить в кастрюлю.

Как приготовить настоящий кетчуп из помидоров в домашних условиях - 321News.ru

8. Теперь включаем на плите медленный работа и увариваем нашу массу минут 40, постоянно помешивая, так как изо-за наличия сахара она может пригореть.

Как приготовить настоящий кетчуп из помидоров в домашних условиях - 321News.ru

9. Вслед за пять минут до конца добавляем уксус.

10. Снимаем контрольную пробу. Проверяем до какой степени нравится нам наше творение. Если все в порядке и вкус кетчупа, приготовленного в домашних условиях, неподражаем, в таком случае можно его закатывать.

Как приготовить настоящий кетчуп из помидоров в домашних условиях - 321News.ru

Для этого подойдут маленькие баночки не то — не то бутылочки. Только их обязательно надо тщательно промыть с содой, спустя время чего простерилизовать. Не забываем также обработать и крышки.

Как приготовить настоящий кетчуп из помидоров в домашних условиях - 321News.ru

11. Готовую горячую тару сразить крышками вниз и накрыть теплым одеялом до полного остывания.

Как приготовить настоящий кетчуп из помидоров в домашних условиях - 321News.ru

Кетчуп, приуготовленный в домашних условиях, абсолютно безопасен, его могут есть хоть маленькие дети. Поэтому готовьте, экспериментируйте и удивляйте своих родных.

Не хуже кого приготовить настоящий кетчуп из помидоров в домашних условиях — полезные советы в 321News.ru

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close